いわふね岡田鍼灸整骨院

2012年10月28日 日曜日

太りにくい食材で食欲の秋を満喫!!

美味しいものがたくさん実り、食べ過ぎが気になる季節ですdelicious
そんな食欲の秋にうれしい、太りにくい食材を紹介します。


秋に脂がのるサンマや戻りカツオ、サケなどに含まれるEPA・DHAなどは、血中コレステロールや中性脂肪を減らすほか、優先的に燃焼されるので皮下脂肪になりにくいのが特徴です。秋は肉よりを食べましょう。

キノコ
シイタケやマツタケなど、秋が旬のキノコ類は低カロリーなうえに食物繊維が豊富。食物繊維には便通改善だけでなく、脂肪や糖の吸収を遅らせる効果があります。さらに、キノコは歯ごたえがあるので、少量でも満腹感が得られます。

トウガラシ
カレーやキムチに使われるトウガラシ。トウガラシに含まれるカプサイシンは、交感神経の働きを高めるので脂肪細胞に刺激を与え、脂肪の分解を促してくれます。さらにエネルギー消費量を高めるもので、肥満予防に効果があります。トウガラシを使ったメニューを工夫してみては。

この他、栗やサツマイモなど、食感が違うものを加えて炊き込みご飯にすると、歯ごたえが変わり満腹感が得やすくなります。
食材を上手に活用して、食欲の秋を満喫しませんかhappy01

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投稿者 いわふね岡田鍼灸整骨院

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